Cũng như các dịch vụ nấu ăn khác chúng tôi công ty Á Đông cũng luôn thay đổi thực đơn mỗi ngày giúp công nhân có bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng.Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu món thịt kho măng có trong thực đơn suất ăn công nghiệp tại công ty Á Đông.

Cách làm:
Thịt  cắt miếng vừa  ăn, ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng café nước màu dừa.
Măng luộc mua về cắt miếng vừa ăn, sau đó đem trụng nước sôi cho đỡ hăng mùi và đỡ đắng, vớt ra để ráo.
Mở lửa lớn đảo thịt cho săn lại.
Cho thịt, măng, nước dừa vào nồi áp suất đậy kín đun sôi, khi nghe sôi thì vặn lửa thật nhỏ, để khoảng 15 phút, tắt bếp.
Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa ăn (thêm nước mắm hoặc đường tùy khẩu vị nhà bạn).
Nấu bằng nồi áp suất thì  thịt nhanh mềm mà vẫn thấm gia vị và nước thịt vẫn trong, tiết kiệm được thời gian và lửa.
Nếu nhà bạn không có nồi áp suất có thể cho nồi thịt lên bếp ga kho lửa nhỏ hoặc kho với bếp than lửa riu riu cho đến khi thịt mềm nhưng nhớ mở nắp nồi cho nước thịt trong, đẹp.
Chúc các bạn có món thịt kho măng ngon miệng. Sẽ là món có trong suất ăn công nghiệp mỗi ngày mà chúng tôi cung cấp.